Konserve gıdalar, taze ürünlere göre daha uzun raf ömrü sunar. Kolay hazırlanabilen ve ekonomik bir seçenek olarak evlerin vazgeçilmezi haline gelirken, bu süre her zaman güvenli oldukları anlamına gelmiyor. Doktor Karan Raj, konserve ürünlerin bozulmuş olabileceğini gösteren üç kritik işarete dikkat çekerken, uyarıda bulundu.
Raj, sosyal medyada paylaştığı videosunda güvenli olmayan kutuları nasıl tanıyacağımıza dair bazı ipuçları verdi. Öncelikle, kutunun kenarında ezik olup olmadığını kontrol etmemiz gerektiğini belirtti. Eziklik, kutunun sızdırma riski taşıdığı anlamına gelebilir. Etiketlerin genellikle bu bölgeleri kapladığını söyleyen Raj, etiketleri dikkatlice çıkararak kutunun her tarafını incelemenin önemli olduğuna dikkat çekti. Eğer herhangi bir bozulma veya hasar görüyorsa o kutunun kesinlikle atılması gerektiği ve tüketilmemesi gerektiğini açıkladı.
Aynı zamanda kutunun dikiş yerinden uzak, belirgin ama keskin olmayan yan çentikler genellikle ciddi bir sorun yaratmayabilirken, keskin ve sivri çentikler, kutunun delinmiş olabileceğinin bir işareti olabilir. Böyle bir durumda, kutu kesinlikle atılmalıdır. Doktor Raj, konserve kutularında dikkat edilmesi gereken bir diğer tehlikeli işaretin üst kısmına dikkat çekti. Eğer çukur derinse ve parmağınızla rahatça içine girebiliyorsanız, kutu güvenli olmayabilir. Küçük çukurlar ise genellikle sorun teşkil etmez.
ZARARLI MİKROPLARIN ÇOĞALMASINA NEDEN OLUYOR
Öte yandan konserve kutusu ezilmiş veya patlamaya yakın görünüyorsa kesinlikle çöpe atılmalıdır. Raj, hasarlı veya ezik kutuların her zaman tehlike oluşturmadığını fakat emin olunmadığı durumlarda, şüpheye yer bırakmamak adına atılmasının en güvenli seçenek olduğunu söyledi çünkü herhangi bir delinme, bakteri ve oksijenin kutuya girmesine neden olarak zararlı mikropların çoğalmasına neden olabilir.
