1- EJDER MEYVESİ
Ejderha meyvesi yalnızca göz alıcı bir meyve olarak raflarda yerini almıyor. Lif ve C, E, B2 vitaminleri gibi antioksidanların yanı sıra karotenoidler açısından da zengin bir içeriğe sahip.
2- ELMA
Elmalar harika bir antioksidan kaynağıdır. C vitamini, kersetin ve flavonoidler ve lif bakımından da yüksektirler. Elmanın kabuğu ise yüksek oranda lif barındırır.
3- KIRMIZI MEYVELER
Yarım bardak çilek günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 50’sini karşılar. Bunun yanı sıra kırmızı meyveler lif, kersetin, karotenoidler ve antosiyanin gibi antioksidanlar açısından çok yüksektir. Antosiyaninler; kızılcık, çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlenlere güzel kırmızı, mor ve mavi renklerini veren bitki pigmentleridir.
4- ŞEFTALİ ERİK VE KİRAZ
Şeftali, erik ve kiraz C vitamini, A vitamini, antosiyaninler ve fenolik asit gibi antioksidanlar açısından zengindir.
5- KIRMIZI VE SİYAH ÜZÜM
Kırmızı ve siyah üzümler, derilerinde bulunan resveratrol adı verilen bir antioksidanla tanınır. Kabukları çok fazla lif içerir, bu yüzden üzümleri kabuğuyla tüketilmesi tavsiye edilir. Bu koyu renkli üzümler aynı zamanda C vitamini, B2 vitamini, antosiyanin, kersetin ve flavonoidler gibi diğer antioksidanlar açısından da yüksektir.
6- TURUNÇGİLLER
Portakal, greyfurt, limon ve misket limonu da dahil olmak üzere tüm turunçgiller flavonoidler ve C vitamini gibi antioksidanlar açısından zengindir. Yarım greyfurt önerilen günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde %40’ını sağlar. Ancak greyfurta dikkat edilmesi gereken bir nokta da bazı ilaçların potansiyel olarak onunla reaksiyona girebileceğidir.
7- NAR
Sulu, çıtır, yakut kırmızısı nar tanelerini yediğinizde hem lifin hem de C vitamininden, antosiyaninden, fenolik asit gibi antioksidanların faydalarından yararlanırsınız. Bu besin öğeleri sizin için son derece faydalıdır ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklere lezzetli bir katkı sağlar.
8- ANANAS
Ananas, bromelain adı verilen ve iltihabı azaltıcı özelliklere sahip bir bileşik içeriyor. Ananas ayrıca iyi bir lif ve C vitamini kaynağıdır. Günlük C vitaminin yüzde 40’ını sağlayan ananas, A vitamini gibi antioksidanların da kaynağıdır.
9- KARPUZ
Karpuz, likopen adı verilen başka bir güçlü antioksidandan gelen parlak kırmızı rengiyle bilinir. Aynı zamanda başka bir antioksidan olan C vitamini için de gerçekten iyi bir kaynak.
10- ÇARKIFELEK
Çarkıfelek meyvesi, C vitamini, A vitamini ve polifenoller adı verilen diğer antioksidan bileşikler açısından çok yüksektir. Çekirdekleri özellikle lif bakımından yüksektir. Yarım çarkıfelek meyvesi yemek, kadınlar için günde önerilen 25 gram lifin (erkekler için 38 gram) neredeyse yüzde 50’sini sağlar.
